Onze wijnen 

Onze wijnen proeven of aankopen ?

 

Kom gerust langs in estaminet In den Bouw : van de aankoop van flessen wijn, tot het proeven van een glas in de herberg over een wijndegustatie met rondleiding. 

 

We bieden ook geschenkverpakkingen en cadeaubons aan : zo kan u uw vrienden en familie ten alle tijden verrassen met wijn van eigen bodem !

We hebben op heden enkel stille wijnen in aanbieding : Chardonnay en Pinot Gris, in wit en rosé.

 

 

 

Van wijn ... tot In den (wijn)bouw

In de landelijke wijk Fortune, ter hoogte van de Zomerstraat en ook van Estaminet In den Bouw, bevinden zich de wijngaarden van Wijngoed Fortune. Het wijngoed werd in 2015 heel kleinschalig gestart. Met de aanplant van voornamelijk Pinot Gris-druiven groeide de wijngaard van 950 tot een goede 5600 wijnstokken met druivenrassen als Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Blanc. Van aanplant over het vele snoei- en onderhoudswerk in de wijngaard tot de vinificatie : alles gebeurt in eigen beheer, maar de passie is groot en werd in 2021 beloond met een medaille bij de wijnkeuring van de Lage Landen.

 

Door de wijngaard/wijnmakerij te koppelen aan de uitbating van het estaminet wordt de originele functie van het gebouw als idyllische ontmoetingsplaats ten volle behouden én wordt opnieuw de link gelegd tussen het cafeetje en zijn landbouw- en brouwerijverleden.